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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
3 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Walnussbutter

  • 500 Gramm Walnüsse, ohne Schale
  • 100 Gramm Zucker oder Birkenzucker

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Baumnussbutter
  1. Walnüsse und Zucker in den Mixtopf geben. Mehrmals für 20 Sek./Stufe 7 pürieren. Jeweils zwischendurch die Butter mit dem Spatel hinunter schieben.

    Vorgang so lange wiederholen bis die Walnussbutter gleichmäßig fein ist und einen leicht öligen Glanz bekommt.
  2. Fertige Walnussbutter in sterilisierte Gläser einfüllen und verschließen.

Tipp

Achte bei der Zubereitung, dass die Buttermasse sich nicht über 37°C erwärmt. Damit erhöht sich die Haltbarkeit.

Die Walnussbutter hält 3-4 Monate im Kühlschrank.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Walnussbutter

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Kommentare

  • 1. Juli 2021 - 20:41

    pb100 hat geschrieben:
    Wann kommt Butter dazu🤷‍♀️
    Oder heisst das Endprodukt Butter🤷‍♀️


    Genau, das Endprodukt nennt sich Butter, weil man es aufs Brot schmieren kann
    Guten Appetit

  • 1. Juli 2021 - 20:40

    ConnyLB hat geschrieben:
    Im Rezept fehlt die Butterangabe ????????????????????????????


    Hallo ConnyLB
    Nein, da fehlt keine Butter-Angabe. bei Erdnussbutter ist auch keine Butter drin. Nennt sich aber Butter, weil man es aufs Brot schmieren kann tmrc_emoticons.;)

    Guten Appetit

  • 1. Juli 2021 - 20:38

    iddis hat geschrieben:
    Huhu ♥
    Das scheint mir ein sehr feines Rezept zu sein , allerdings bin ich ideenlos ... , was lässt sich denn damit
    so machen ?
    Iddis


    Wir bestreichen damit Brot, krümeln es auf Eis... oder essen es einfach so, direkt aus dem Glas, weil es uns so gut schmeckt tmrc_emoticons.;)

  • 29. Juni 2021 - 06:56

    In Erdnussbutter ist doch auch keine Butter drin.. Wink
    Das werde ich testen, klingt nach einer sehr leckeren Sache.

    Mit Sonnenblumenkernen schmeckt das auch sehr lecker.

    LG
    MixItCooking  1

  • 28. Juni 2021 - 18:52

    Im Rezept fehlt die Butterangabe ????????????????????????????

  • 28. Juni 2021 - 14:33

    Wann kommt Butter dazu🤷‍♀️
    Oder heisst das Endprodukt Butter🤷‍♀️

    In der Küche rumwerkeln OHNE Mixingbowl closed ??? für mich unvorstellbar !!!

  • 28. Juni 2021 - 13:59

    Huhu ♥
    Das scheint mir ein sehr feines Rezept zu sein , allerdings bin ich ideenlos ... , was lässt sich denn damit
    so machen ?
    Iddis

  • 28. Juni 2021 - 13:58

    Huhu ♥
    Das scheint mir ein sehr feines Rezept zu sein , allerdings bin ich ideenlos ... , was lässt sich denn damit
    so machen ?
    Iddis

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