Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
1000 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 22.06.2013
geändert: 10.04.2015
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Zutaten

frische Tomaten, geviertelt

  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Staudensellerie, in Stücken
  • 6 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 5 Blatt Basilikum
  • 2 Stängel Thymian, nur die Blättchen
  • 2 Stängel Majoran, nur die Blättchen
  • 1 Teelöffel Salz
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Min. / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 ohne Messbecher garen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

  2. Kräuter (nur die Blättchen) und Salz durch die Deckelöffnung zugeben, 2 Minuten warten, Messbecher einsetzen und 1 Min. / Stufe 8 pürieren.

  3. Anstelle des frischen Majorans / Thymians kann auch je eine Prise getrockneter verwendet werden.

Tipp

 

Das Rezept funktioniert auch super ohne Sellerie !!!

Man kann diese Soße auch in heiß ausgespülte Gläse geben, diese dann 10 Minuten auf den Deckel stellen. So hat man immer fix Tomatensoße zur Hand.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Tomatensoße aus frischen Tomaten - unser Favorit
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