Tomaten Pesto Variation von Tomatenbrotaufstrich von samand. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

1 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von samand

published: 13.04.2015

geändert: 13.04.2015

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Zutaten

Dip/Brotaufstrich

100 g sonnengetrocknete Tomaten
3 Stück große Tomaten
50 g Olivenöl
1 1/2 geh. EL Kräuter der Provence
1 geh. EL Oregano
1/2 Bund frischer Basilikum, (Hand voll)
2 gestr. EL Honig
1 gestr. TL Apfelessig
1 1/2 gestr. TL Meersalz, (normales geht auch)
50 g Cashewkerne, (Hand voll)
1 Zehe Knoblauch

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Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

Die getrockneten Tomaten ca. 15 Minuten in Wasser einweichen!

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sekunden bei Stufe 8-10 Zerkleinern, je nachdem wie fein man es haben möchte.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.