Tomaten-Paprika-Chili-Chutney mit Ingwer von thermocla. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

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Schwierigkeitsgrad

von thermocla

published: 09.07.2015

geändert: 09.07.2015

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Zutaten

600 g Tomaten
3 Schoten Paprika
350 g Zwiebeln
80 g Johannisbeeren, Ohne Kerne
200 g Gelierzucker
6 EL Weißer Balsamico Essig
1 gestr. TL Salz
1/2 TL Paprikapulver
2 gehäufter Teelöffel Chili, gehackt
3 gehäufte Teelöffel Ingwer, gehackt

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Zwiebeln 5 Sek / Stufe 5

2. Tomaten und Paprika 5 Sek / Stufe 5

3. Rest hinzugeben, 30 Min / 100 Grad / Stufe 1,5

Heiß in Gläser abfüllen - ergibt ca. 7 Gläser (klein bis mittel)

Tipp

Die Johannisbeeren haben wir im Garten - habe sie durch ein Sieb gerieben um nur den Saft zu haben. Man kann auch gut 50 ml Orangensaft stattdessen nehmen!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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