- TM5
Zutaten
Marinade
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, oder 1/2 TL selbstgemachte Knoblauchpaste
- 2 Stängel Basilikum, abgezupft
- 60 g Aprikosenkonfitüre
- 90 g Ketchup
- 10 g Öl
- 15 g Sambal Oelek
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Paprika rosenscharf
- 1 Prise Pfeffer
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in 4 Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Basilikum in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Aprikosenkonfitüre, Ketchup, Öl, Sambal Oelek, Salz, Paprika und Pfeffer zugeben, 12 Sek./Stufe 4 verrühren und in eine größere Schüssel (ca. 2 l) geben.
Schüssel mit der Marinade auf den
"Mixtopf geschlossen" -Deckel stellen, Hähnchenbrust einwiegen, mit der Marinade mischen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.Marinierte Hähnchenbrustfilets grillen und servieren.
Marinade
Tipp
Die Marinierte Hähnchenbrust kann man auch wunderbar im Ofen garen, wenn das Wetter zu schlecht zum Grillen ist. Dafür die Hähnchenbrust in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten bei 180°C garen, zwischendurch die Fleischstücke zweimal wenden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Rezept ist sehr gut. Habe den Knoblauch weggelassen und den selbstgemachten Erdbeer-Curry-Ketchup verwendet. Ich habe die Filets im Backofen zubereitet. Sehr lecker und saftig geworden.
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