Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
22min
Gesamtzeit
22min
Portion/en
3 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 02.04.2016
geändert: 20.02.2017

Zutaten

Schoko-Nuss-Aufstrich

  • 100 g Haselnüsse, (Teilweise können Haselnüsse auch durch geschälte Mandeln oder Kokos ersetzt werden.)
  • 70 g Zucker
  • 180 g Butter
  • 200 g Vollmilchschokolade
  • 200 g Sahne
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Haselnüsse für 7 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

    2. 15 Min. bei 120 °C auf Stufe "rühren" anrösten. (Wenn sich im Mixtopf Kondenswasser bildet, Messbecherdeckel abnehmen.)

    3. In den noch warmen Topf Zucker dazu geben, und mit eingesetzem Messbecher 20 Sek. auf Stufe 10 mahlen.

    4. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    5. Butter in Stückchen und Schokolade grob zerbrochen dazu geben und 4 Min. bei 50 °C auf Stufe 2 schmelzen.

    6. Weitere 2 Min. bei 50 °C auf Stufe 4 verrühren und dabei die Sahne einfüllen.

    7. Die Masse in vorgewärmte Gläser einfüllen und verschließen.



    Guten Appetit!

    Küchenprinz - gemixt & lecker genießen

Tipp

Der Schoko-Nuss-Aufstrich hält sich gekühlt am längsten; ist aber bei Raumtemperatur leichter streichbar und entfaltet auch besser seinen Geschmack. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Beilage Einfach Natürlich Preiswert Einmachen Erhitzen Europäisch Österreichisch Französisch Deutsch Schweizerisch USA Frühstück Brunch Abendessen Snack Buffet Picknick Geschenk Kinder in der Küche Kindergerichte Eifrei Brotaufstrich

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Schokoaufstrich mit Nüssen
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