Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.06.2016
geändert: 01.06.2016
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Zutaten

Sauce

  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1 Dose Thunfisch
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1/8 l Rotwein
  • 1 EL Tomatenmark
  • 100 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 2 EL Frische ital. Kräuter
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 4 sek. Stufe 5 klein hacken. Olivenöl dazu und 4 min / Varoma / Stufe 2 andünsten. Den Rotwein zugeben und 5 min / Varoma / Stufe 2 / ohne Deckel einreduzieren lassen. Tomatenmark kurz unterrühren, die Tomaten aus der Dose dazu, würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker. (Bei getrockneten Kräutern, diese nun dazugeben, bei frischen später). Die Sahne ebenfalls dazu und dann 10 Minuten / 90 Grad / Stufe 2 köcheln lassen. Nun den Thunfisch (und die FRISCHEN Kräuter) zugeben und eine weitere Minute bei 90 Grad / Stufe zwei erhitzen. Mit einem guten Schuss Balsamicoessig abschmecken. 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Schnelle Tomaten-Thunfisch-Sauce zu Pasta
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