Schnelle Spinatsoße von klausundmartina. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von klausundmartina

published: 27.10.2017

geändert: 27.10.2017

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Zutaten

Schnelle Spinatsoße

1 Zwiebel
1 Stücke Knoblauchzehe
15 Gramm Sonnenblumenöl
300 Gramm frischer Blattspinat
150 Gramm Milch
1 Teelöffel Brühe
1/2 Teelöffel Salz, fein
1 Prise Muskat
1 Esslöffel Mehl
150 Gramm Schmand (ca. 20 % Fett)
2 Prisen Pfeffer

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Zubereitung

Super einfach!

1. 1 Zwiebel, geschält und halbiert, mit 1 geschälten Knoblauchzehe in den Mixtopf geben.

3Sek/ Stufe 5

2. Zwiebeln und Knoblauch runter schieben und 15 g Öldzugeben

3 min/ Varoma/Stufe 2

3. 150 Gramm Blattspinat in den

, 10 sec.Stufe 7 zerkleinern, restl.150 Gramm Blattspinat in den

, 10 sec.Stufe 7 zerkleinern, 150 g Milch, 1 Tl Brühe, 1/2 Tl Salz nach Bedarf und eine gute Prise Muskat zufügen.

10 min/Varoma/

/Stufe 1,5

4. 1El Mehl in Wasser aufgelöst, 150 g Schmand oder Frischkäse und 2 Pr Pfeffer zufügen

4 min/ 100*C/

/ Stufe 2

Fertig und genießen!!

Tipp

Schmeckt auch super als Nudelauflauf mit Käse überbacken.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.