Zubereitungszeit
6min
Gesamtzeit
6min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM21
published: 10.10.2010
geändert: 25.01.2012
Zutaten
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Thymian, getrocknet
- 2 ELSchinkenessig oder Weißweinessig
- 3 EL Sahne
- 60 g geriebener Parmesan
- 60 g Mozzarella
- 1 TL Senf, pulver
- 2 EL saure Sahne
- 200 g Hinterkochschinken in dünne Streifen geschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Geben Sie alle Zutaten in den Mixtopf. 6 Min./ 90°C/ Stufe 2 garen.
Passt prima zu Tortellini oder anderer Pasta.
Wer Gemüse gerne mag kann tiefkühl Erbsen 1-2 EL reinmixen oder Brokkoliröschen ca. 200 g auf die angegebene Portion. Brokkoli vorher im Varoma vorbereiten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schmeckt gut habe aber schon bessere Saucen gegessen. Für mich war es zu wenig gewürzt und ich musste kräftig nachwürzen.
Uns hat es geschmeckt ...
den Schinkenessig hatte ich geschenkt bekommen. Klasse im Geschmack. Ist aber schwer erhältlich. Konnte den Essig seither auch nur einmal im Internet finden. Aber Weissweinessig machts auch.
Schinkenessig? Nie gehört....
auch wenn einige jetzt vielleicht das Grinsen nicht aus dem Gesicht bekommen, aber was ist denn bitte Schinkenessig? Noch nie gehört
..... hört sich prima an und ich würde es gern ausprobieren.... mit Schinkenessig natürlich weil ......Weißweinessig kenne ich 