Salted Caramel Sauce (vegan) von Nic1909. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

1 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Nic1909

published: 01.07.2020

geändert: 26.08.2024

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Zutaten

Salted Caramel Sauce (vegan)

50 g Cashewkerne
180 g Wasser
50 g neutrales Öl, z. B. Rapsöl
40 g Kokosblütenzucker
120 g Rohrohrzucker
100 g vegane Margarine, Alsan, in Stücken
1 TL Salz
1 Msp. Vanillepulver

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Zubereitung

Cashewkerne in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 mahlen.

Wasser und Öl zugeben und 1 Min./Stufe 10 mixen. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 16 Min./Varoma/Stufe 3 kochen.
Nach zwei Minuten den Deckel vom Mixtopf abnehmen und die restliche Zeit ohne Deckel kochen.

Die fertige Salted Caramel-Sauce in ein Glas füllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Im Kühlschrank aufbewahren, die Sauce ist gut 2 Wochen haltbar.

Der Kokosblütenzucker sorgt für Karamell-Geschmack und -Farbe. Sollte also nicht einfach ersetzt werden.

Das Caramel schmeckt unglaublich lecker über Eiscreme, als Brotaufstrich oder, oder, oder...

Achtung Suchtgefahr!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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