Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 26.05.2018
geändert: 28.05.2018
Zutaten
Rhabarbergelee mit Vanille
- 700 Gramm Rhabarber, In Stücke geschnitten
- 220 Gramm Wasser
- 10 Gramm Zitronensäure
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 2 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rhabarber waschen, putzen und in Stückchen schneiden.
Rhabarber mit dem Wasser 12 Minuten/ 98 Grad/ Stufe 1 kochen.
Das Ganze durch ein Sieb streichen (vorsichtig, damit kein Fruchtfleisch mit durch das Sieb in den Saft dringt).
Saft mit Gelierzucker, Vanillezucker und Zitronensäure 10 Minuten/ 100 Grad / Stufe 2 aufkochen.
In heiß ausgespülte Gläser füllen. Für 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Tipp
Statt Vanillezucker kann auch das Mark einer Vanilleschote verwendet werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Appetithappen
Vorspeise
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Dessert
Frühling
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Frühstück
Brunch
Kaffee trinken
Snack
Brotaufstrich
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Kommentare
Moin moin haben wir heute mal gemacht, würde zucker 3:1 nächstes mal nehmen
reicht uns auch von der süße, sondern sonst echt klasse
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