- TM5
Zutaten
- 120 g Zwiebeln, geschält und halbiert
- 3 Zehen Knoblauch
- 30 g Olivenöl
- 2 Dosen Tomaten, gehackt (je 400 g), oder die gleiche Menge frische Tomaten, geschält und entkernt
- 150 g Tomatenmark
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet, oder 1 EL frisches Basilikum
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Zucker
- 1 EL Salz
- Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5
2. Mit dem Spatel nach unten schieben. Nochmal 3 Sek./Stufe 5
3. Das Olivenöl zugeben. 3 Min./120 °/
"Sanftrührstufe" (TM31 - 3 Min./Varoma/"Sanftrührstufe" )4. Die restlichen Zutaten zugeben.
Dann 40 Min./100 °/Stufe 1,5 garen - ohne Messbecher aber Garkorb als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen !!!
5. Noch heiß in Gläser füllen.
Tipp
Diese Sauce ist perfekt zu Spaghetti oder als Pizzasauce !
In Gläsern hält sie sich über Wochen oder sogar Monate.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Unsre liebste, machen manchmal statt nur komplett Tomatenmark ajvar hinein auch mega!
Ein echter Allrounder, den Frau in der Küche immer vorrätig haben sollte.
so schmeckt jede Pizza!!...sehr lecker
Mmmmh....diese Sauce ist genial!! Habe die halbe Menge gemacht und auch nur halb so lange kochen lassen. Hat prima geklappt. Gibt's jetzt öfter.
Sehr lecker und vielseitig einsetzbar
wird schon zum wiederholten Male gemacht!
super lecker als Pizza- oder Nudelsauce!
Unsere lieblings Pizza Sauce. Hab ich immerim Kühlschrank
Super leckere Sauce! Ob als Pizzasauce oder zu Nudeln schmeckt wirklich sehr gut!
Super Soße
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