- TM5
Zutaten
Dip
- 2-3 Scheibe Brot od. Brötchen, vom Vortag
- 500 Gramm Spitzpaprika, rot
- 100 Gramm Walnüsse, geröstet
- 2-3 Stück Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel Harissa
- 2 Teelöffel Granatapfelsirup
- 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 50 Gramm Olivenöl, natives
- 1-2 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Paprika waschen und putzen, im Ofen bei 200° rösten bis die Haut dunkel wird und Blasen schlägt. Die Schoten in eine Gefriertüte geben, etwas abkühlen lassen und dann die Haut abziehen.
Das Brot 5 sec bei Stufe 8
"Mixtopf geschlossen" malen.Alle weiteren Zutaten bis auf das Olivenöl in den Mixtopf geben und 5 sec bei Stufe 4
"Mixtopf geschlossen" verrühren, danach 5 sec Stufe 8 "Mixtopf geschlossen" .Zum Schluss in einem dünnen Strahl das Olivenöl untermixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Besorgt euch den süßsäuerlichen Granatapfelsirup in z.B. einem türkischen Lebensmittelgeschäft für kleines Geld. Achtet darauf, dass ein möglichst hoher Anteil an Granatapfel enthalten ist. Der zum Cocktailmixen ist nicht geeignet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Superlecker!
Wie lange ist der Aufstrich denn ungefähr haltbar?
Hot!
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