- TM31
Zutaten
Marmalade
- 700 Gramm Mirabellen, entsteint
- 2 Stück Nektarinen, geviertelt & entsteint
- 1/2 Stück Äpfel, geschält & entkernt
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 2 EL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Mirabellen entsteinen, Nektarinen halbieren / entsteinen, Apfel schälen / entsteinen so dass 1kg Früchte im
"Mixtopf geschlossen" sind. 2 EL Zitronensaft und den Zucker hinzufügen und alles ca 20 Sekunden auf Stufe 6-7pürrieren.Auf 100 Grad für 15min
"Linkslauf" und Stufe 1-2 einkochen und danach alles je nach gewünschter Feinheit auf Stufe 9-10 
"Linkslauf deaktiviert" pürrieren.In saubere Gläser füllen und diese verschlossen für 10-15 Minuten kopfüber hinstellen,dachach wieder richtig rum stellen & abkühlen lassen.
Mirabellen-Nektarine-Apfel-Marmelade
Tipp
Wenn die Mirabellen recht süß sind & wer eher die säuerliche Note mag, nimmt 3 EL Zitronensaft.
Ergibt ca. 4-5 normale Marmeladengläser.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hatte nur noch Mirabellen und Nektarinen da. Schmeckt uns auch sehr gut.
Sehr leeeecker
Are you sure to delete this comment ?