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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

400g Hokkaido-Kürbis

  • 400 g Hokkaidokürbis, in Stücken
  • 1 Paprika, in stücken
  • 20 g Sesamsamen
  • 40 g Butter
  • 2 TL Currypulver, mild
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 400 g Milch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Hokkaido-Kürbis in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec /Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spartel nach unten schieben und wiederholen.

    Umfüllen

     

    Paprika in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 1 sec / Stufe 5 zerkleinern

     

    Sesamsamen, Butter und Currypulver hinzufügen und 3 min /100°C / Stufe 1 anbraten.

     

    Brühwürfel und Milch zugeben und 3 min / 100°C / Stufe 1 aufkochen.

     

    Kürbis, Zitronensaft und Zucker hineingeben und 6 min / 100°C / Stufe 2 aufkochen.

     

    Fertig!

    Guten Appetit

Tipp

Serviert die Sauce zu Nudeln.

Ist mal was anderes als die Üblichen Saucen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kürbis Curry Sauce

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