Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 13.09.2011
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 500 g Kürbisfleisch, in Stücken
- 400 g Äpfel, ungeschält, entkernt und geviertelt
- 150 g Wasser
- 1 Vanilleschote
- 1-2 Zitronen
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kürbis und Äpfel in den
"Mixtopf geschlossen" und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern.Wasser, Vanillemark + Schote und Zitronensaft zugeben und 12 Min./Stufe 1-2/100 Grad
"Linkslauf" garen.Vanilleschote rausnehmen, Gelierzucker hinzufügen, 5 Sek/Stufe 4 vermischen, dann nochmal ca. 5-6 Min./Stufe 1-2/100 Grad kochen lassen. Achtung Spritzgefahr!!!
Gelierprobe machen und in Twist-off-Gläser füllen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Wird definitiv wieder gemacht
Super tolles Rezept.
Unsere absolute Lieblingsmarmelade
Hallo.
Danke für das Rezept. Ich habe es in leicht veränderter Form ausprobiert. (weniger Äpfel, dafür frischer Orangensaft anstatt Wasser) Mit einer kl. Messerspitze Ingwer kommt die Marmelade sicher noch fruchtiger raus. Schmeckt bestens. Vielleicht stell ich ein Rezept ins Netz, wenn du nichts dagegen hast.
lg
Schmeckt sehr lecker! Habe auch Hokkaido-Kürbis genommen und etwas länger (am Schluss mit Hilfe des Spatels) püriert. Bin gespannt, wie es meinen Lieben schmeckt. Von mir aber schonmal 5 Sterne.
Also am Anfang war ich sehr skeptisch als ich das Rezept gelesen habe, aber man sollte ja auch mal was neues ausprobieren.
Ich muss sagen, dass das Rezept der absolute KNALLER
ist.
Vielen Dank und ich gebe Dir auf jeden Fall 5 Sterne
LG
Habe Hokkaidokürbis verwendet und leider sind die Stückchen in der Marmelade total hart geblieben. Vielleicht gehört das auch so, finde ich allerdings dann nicht so lecker.
Letztes Jahr gemacht und begeistert!!! Heute probiere ich es mal mit Pfirsichen anstatt Äpfeln.
Ich habe die heute gekocht und von mir die volle Punktezahl !!!
Ganz einfach und suuuuuuuuuuuuuuper Lecker !
Vielen Dank für das tolle Rezept.