- TM5
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 200 g Avocado-Fruchtfleisch, weich
- 2 Tomaten
- 1/2 EL Zitronensaft
- Kräutersalz
- wenig Cayennepfeffer
- 1 EL Petersilie, fein gehackt
- 1 EL Schnittlauch, fein gehackt
- 1 EL Basilikum, fein gehackt
- Kresse, frisch
- Gurkenscheiben, zum Belegen
- 8 Scheiben Knäckebrot
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Eier ggf. hart kochen, abschrecken und erkalten lassen. Anschließend in Scheiben schneiden.
Knoblauch und Schalotte schälen, halbieren und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
Avocados halbieren, den Kern herauslösen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und mit den Tomaten in Stücken zugeben. Weitere 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
Zitronensaft, Knoblauch, Zwiebel und die Kräuter hinzugeben, 3 Sek. Stufe 2
"Linkslauf" vermengen. Mit Kräutersalz und wenig Cayennepfeffer abschmecken.Die Avocadocreme auf den Broten verteilen, abwechselnd mit den Eier- und den Gurkenscheiben belegen und mit der Kresse bestreuen.
Schmeckt auch zu Vollkornbrot oder zu frischem Gemüse als Dip.
Tipp
Den Brotaufstrich bald verbrauchen, durch zu langes Stehen verfärbt sich die Avocadocreme.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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