Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 09.02.2014
geändert: 19.05.2014
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Zutaten

Sauce

  • 3 Stück Zwiebel
  • 80 g Butter
  • 300 g Champignons braun, in Scheiben
  • 50 g Ajvar scharf
  • 20 g Mehl
  • 200 g Brühe
  • 200 g Sahne
  • 2 EL Kräuterfrischkäse
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz,Pfeffer
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben 4Sek./St.4, runterschieben. Butter dazu und 3Min. Varoma St.1. Champignons und Ajvar in denMixtopf geschlossen geben und 10Min.LinkslaufSanftrührstufe80Grad, Mehl dazu und 2Min./100 Grad/LinkslaufSanftrührstufe anschwitzen. Brühe und Sahne, Petersilie dazu und 15 Min./100Gr. ohne MessbecherLinkslaufSanftrührstufe. Je nach gewünschter Konsistenz 1 bis 2 EL Kräuterfrischkäse zugeben und 2Min/Linkslauf, 100Gr. Stufe 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken


     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Mittagessen Abendessen Schnell Beilage Sauce

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Jägersauce mit Ajvar
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