Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 20.09.2009
geändert: 20.05.2019
Zutaten
Himbeerblaue Glühweinmarmelade
- 500 g Pflaumen, entsteint
- 100 g Himbeeren, TK
- 400 g Glühwein
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Pflaumen zusammen mit den TK-Himbeeren in den Mixtopf geben, 10 Sek./ Stufe 8 pürieren.
Den Glühwein und Gelierzucker zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
In der Zeit können Sie die Gläser auskochen oder aufräumen.
Ab der 12 Minute eine Gelierprobe machen. Dazu kurz den Thermomix® ausstellen, Löffel in die Marmelade stecken, Marmelade vom Löffel abtropfen lassen. Stockt sie nach kurzer Zeit bzw. wird schnell fest ist die Marmelade fertig. Wenn nicht, lassen Sie die Marmelade noch die restlichen Minuten weiter kochen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe heute deine Marmelade gemacht, musste die Zeit aber erhöhen, da nach 15 Min. noch kein Anzeichen des gelierens zu sehen war.
Die Marmelade schmeckt aber sehr köstlich, danke fürs Rezept.
Also lecker ist sie ja. Aber als ich den Glühwein reingeschüttet habe - habe tatsächlich bei Nor.a welche bekommen! - dachte ich schon, oh je, das ist aber flüssig. Und so ist es auch geblieben, wurde nichts fest, habe noch länger gerührt und noch Pektin reingemacht, aber nüscht passiert. Noch ein Sirup mehr!
Ach so, da es ja noch Zwetschgen gibt, und ich jetzt noch Glühwein habe, werde ich es noch mal probieren, mit was weniger Glühwein.
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Habt Ihr da fertigen Glühwein aus der Flasche genommen?
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
am montag abend hab ich sie dann mal probiert ,ein gedicht und das im sommer
den rest hebe ich mir für den kalten winter aus
schmeckt super super lecker könnt mich reinsetzen.....,
Lg Birgit
Hallo Hedwig,
das freut mich zu lesen!
Superidee mit dem Glühwein. Schmeckt köstlich. Da ich keine Himbeeren hatte, habe ich 600 g Zwetschgen genommen. Schmeckt trotzdem richtig lecker! Hedwig
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