Zutaten
Frischkäse Masse
- 100 g Butter, in Stücken
- 250 g Quark 20%
- 1,5 Becher Schmand
- 1 Prise Salz
- 2 EL Nutella
- etwas Haselnusskrokant
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Butter, Quark und Schmand in den
"Mixtopf geschlossen" Mixtopf geben.Die Masse 6 min bei 70 Grad und Stufe 4
"Sanftrührstufe" .Dann gleich in die warme Masse nach Geschmack 2 EL Nutellacreme (je mehr desto süßer
) und etwas Haselnusskrokant hinzugeben und kurz "Sanftrührstufe" bei Stufe 2. Die noch warme flüssige Masse in einen verschließbaren Behälter füllen und kalt stellen. Im Kühlschrank bekommt er dann die Konsistenz eines gekauften Frischkäses.
Zubereitung
Tipp
Es gibt jetzt seit einiger Zeit von bekannten Frischkäseherstellern die M*lka-Version. Aaaber selbstgemacht ist er einfach viiel besser. Grundmasse ist der "selbstgemachter Frischkäse a la Thermomix". Statt Nutellacreme kann man auch verschiedene Schokoladensorten unterrühren und so jede Menge Geschmacksvariationen zaubern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gefunden
Getestet und alle fanden´s super lecker
wir freun uns schon auf das nächste Rezept 