Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Frankfurter Grüne Soße "Grie Soß"
- 250 Gramm frische grüne Soße Kräuter, (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch)
- 500 Gramm Quark
- 250 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 150 Gramm Schmand
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 4 Eier, hartgekocht
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kräuter waschen und von den groben Stengeln entfernen in den Mixtopf geben und
15 Sek./Stufe 7 fein hacken. Kräuter mit dem Spatel nach unten schieben und ggf. nochmals kurz hacken. - Die restlichen Zutaten (bis auf die Eier) in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrühren.
- Die gepellten Eier vierteln und in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 unterrühren.
Tipp
Durchgezogen schmeckt die Soße nochmals besser.
Traditionell isst man die Grüne Soße mit gekochten Kartoffeln und gekochten Eiern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wirklich tolles Rezept.
Wird es öfter geben.