Zutaten
Benötigt wird:
- 600 g Erdbeeren
- 265 g Gelierzucker 2:1
- 1 Vanilleschote, Mark
- 2 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. (Je nach Geschmack)Den Gelierzucker und das Mark der Vanilleschote hinzugeben und 8:30 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad kochen.
Anschließend die Marmelade in Gläser abfüllen. Das befüllte Glas mit dem Deckel verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen. (nur bei Gläsern mit Schraubverschluss)
Die Marmelade immer kühl aufbewahren.
Tipp
Ich empfehle die Gläser vor dem Befüllen mit heißem Wasser aufzuwärmen und auszuspühlen. Die Marmelade ist nach dem Umfüllen noch sehr flüssig. Es dauert eine ganze Zeit, bis diese sich verfestigt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker ich habe nur 1 Pack Vanillinzucker genommen
Super! Lecker und einfach!!! danke schön
Vielen Dank für das Rezept. Die Marmelade ist der wahnsinn. Ich habe nu 1 Päckchen Vanillezucker genommen, hatte dafür super frische und süße Erdbeeren. Jeder schwärmt von der Marmelade
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