- TM5
Zutaten
Mayonaise
- 250 g Öl, z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
- 1 Stück Ei
- 1 -2 TL Zitronensaft
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 TL Salz
Currysauce
- 2 - 3 TL Currypulver
- 1 - 2 EL Wildpreiselbeeren
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zunächst in einem seperaten Gefäß das Öl abwiegen, bzw. abmessen und dieses zur Seite stellen.
Das Ei, den Zitronensaft, Pfeffer und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Den TM 1 min. 30 sek. auf Stufe 4 stellen und währenddessen des Rührvorgangs langsam das abgemessene Öl hinzufügen.Currypulver, Preiselbeeren, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen.
15 sek. auf Stufe 4 verrühren.
Schritt 1: Zubereitung der Mayonaise
Schritt 2: Weiterverarbeitung zur Currysauce
Tipp
Wenn nur Maionaise zubereitet wird, am besten direkt 2 oder 3TL Zitronensaft hinzufügen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Sehr lecker