- TM31
Zutaten
Sauce
- 700 g frische Tomaten oder ganze Dosentomaten, (ca. Angabe - je nachdem wie fruchtig man sie mag entsprechend mehr oder weniger)
- 2 Zwiebeln (kleine)
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Balsamico dunkel
- 2 EL Honig
- 3 EL Currypulver, Gelb
- etwas Chilipulver oder Sambal Oelek
- Spritzer Sojasauce dunkel
- etwas Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- nach Geschmack Wasser
Zum Verfeinern
- 1 Würfel Gemüsebrühe, Zum kochen dazu
- etwas Salz
- 5 geh. EL Ketchup
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch im
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern2. etwas Olivenöl einwiegen 2 Min Varoma / Stufe 2 andünsten
3. Tomaten (geviertelt) in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern4. Restliche Zutaten, (außer Curry, Sambal Oelek, Chili, Ketchup und Salz ) hinzufügen. 7 - 10 Min Varoma / Stufe 2 köcheln
5. Nach gewünschter Konsistenz/Geschmack Wasser hinzu geben bei diesem Schritt!
Nach Geschmack Curry und Sambal Oelek oder Chilipulver, Ketchup und Salz zugeben und abschmecken.
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schön fruchtig mit einem leichten Hauch von Schärfe. Wird wieder gemacht
Hat uns gut geschmeckt
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