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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.12.2017
geändert: 16.12.2017
Zutaten
Pizzasoße
- 1 Knoblauchzeh
- 1 Zwiebel groß
- 20 g Olivenöl
- 2 Dose Tomaten fein gehackt / Stückchen, (800g)
- 60 g Tomatenmark
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Esslöffel italienische Kräuter
Hackfleisch
- 600 g gemischtes Hackfleisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel + Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" 3 sec Stufe 5 zerkleinern, danach mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Olivenöl dazu und 3 min Varoma Stufe 1 andünsten.
3.Tomaten, Tomatenmark, Salz, Zucker und italienische Kräuter hinzufügen und 10 min 100° andünsten.
4.Während die Sauce im"Mixtopf geschlossen" dünstet, Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
5.Hackfleisch zur fertigen Sauce in den"Mixtopf geschlossen" geben und weitere 5 Min / 100° / St.1 
"Linkslauf" andünsten.
Tomatensauce Bolognese
Tipp
Die Sauce kann man auch ohne Hackfleisch machen, schmeckt auch sehr gut.
Wir braten das Hackfleisch immer separat an, weil im "Mixtopf geschlossen" wird es immer so kleingehackt und wir wollen es lieber ein bisschen grober.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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