Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 13.04.2017
geändert: 13.04.2017
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Zutaten

Blumenkohl Hummus (Keto und Low Carb)

  • 400 g Blumenkohl, alles zwischen 300 und 600g funktioniert einwandfrei
  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Tahin / Sesampaste, alternativ Mandelmus, Erdnussbutter
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Paprikapulver
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Zubereitung

  1. 1. Die Blumenkohlröschen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , 2s, Stufe 5
    2. Großes Glas Wasser und Knoblauchzehe hinzugeben und 7min, Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1, 95°C
    3. Wasser abgießen, restliche Zutaten hinzugeben und 20s, Stufe 10 pürieren

    Nährwerte insgesamt (pro Portion):
    457 (152) kcal
    39 (13)g Fett
    12,4 (4)g Eiweiss
    10,2 (3)g Kohlenhydrate

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Blumenkohl Hummus (Keto und Low Carb)
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