Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 18.06.2013
geändert: 18.06.2013
Zutaten
- 1 Aubergine
- 1 Packung getr. in Öl eingelegte Tomaten( von A°°i)
- 1 Päckchen Feta
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Aubergine halbieren und mit den Schnittflächen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 C , 2o min garen,Ober/Unterhitze. Die Haut dann einfach abziehen und wegwerfen. Das Auberginenfleisch mit den restlichen Zutaten im Thermomix auf St.5-6 mixen bis es schön cremig ist. Evtl. noch etwas Olivenöl zugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schmeckt wie vom Türken - sehr lecker!
Tolles Rezept!
Ich habe noch einen dicken EL Frischkäse, eine große und eine kleine Knoblauchzehe und eine Peperoni hinzugefügt.
Da ich keine in Öl eingelegte Tomaten hatte, habe ich eine Handvoll getrocknete genommen und sie 20 min in Olivenöl eingelegt und mit dem Öl hinzugefügt. Als Tipp, ich würde die Tomaten vorher (mit dem Knoblauch und der Peperoni) separat zerkleinern, da bei mir ein paar Tomatenstücke nicht klein geworden sind. Das Nachpürieren ist dann nur Sauerei und Mehraufwand
Hallo Taschentante,
hört sich lecker an, werde ich gleich mal probieren.
Ich koche die Auberginen manchmal auch in der Mikrowelle. Achtung vorher Löcher in die Schale pieken, sonst platzen sie.
Ciao
Iris
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