Apfel-Karamell (Werthers Echte) Marmelade von Cussel. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Cussel

published: 01.06.2018

geändert: 01.06.2018

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Zutaten

Apfel-Karamell-Marmelade

100 Gramm Karamell-Hartbonbons, Werthers Echte
500 Gramm Äpfel, Boskop
250 Gramm Gelierzucker 1:1
Vanille

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Zubereitung

Bonbons im Mixtopf

für 5 sek./Stufe 10 zerkleinern.

Äpfel schälen und entkernen, danach in den Mixtopf

geben und für 10 sek./Stufe 5 zerkleinern.

Gelierzucker hinzufügen und kurz bei Stufe 4 mit den Bonbons und den Äpfels vermischen.

Alle Zutaten für ca. 10 min/100°C/Stufe 2 kochen.

Marmelade in 4 Gläser umfüllen oder nach belieben aufteilen.

Tipp

Am besten leicht säuerliche Äpfel nehmen, sonst wird die Marmelade zu süß.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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