Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Ananas-Pfirsich-Marmelade
- 1 frische Ananas, ca. 500 g, in Stücken
- 5 Tellerpfirsiche, ca. 300 g, geschält, in Stücken
- 2 Äpfel, ca. 200 g, geschält, in Stücken
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Päckchen Zitronensäure
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ananas und Pfirsiche in den Mixtopf geben und die Äpfel bis 1000 g ergänzen. Anschließend für 30 Sek./Stufe 10 pürieren. So ist die Marmelade schön samtig und ohne Stücke.
Gelierzucker und Zitronensäure ebenfalls in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 alles unterrühren. Die Marmelade für 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Gelierprobe vornehmen und die Marmelade in saubere Gläser füllen.
Tipp
Wer die Marmelade fester wünscht, gibt zusätzlich zum Gelierzucker noch eine Messerspitze Speisestärke hinzu.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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