- TM31
Zutaten
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- 200 g Senfkörner, 50 g braune, 150 g gelbe
- 300 g frische Ananas
- 90 g Zucker
- 100 g Portwein, weiß
- 300 g Weißweinessig
- 5 TL Currypulver
- 4 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Senfkörner in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 25 Sekunden auf Stufe 10 mahlen und umfüllen. Ananas in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sekunden Stufe 10 pürieren. Zucker und Portwein hinzugeben und 10 Minuten bei 100° Stufe 2 aufkochen. Das Senfmehl, Essig, Salz und Curry dazugeben und 10 Sekunden Stufe 3 unterrühren - anschießend in Schraubgläser füllen, verschießen und auf den Kopf stellen.
Ananas-Curry-Senf
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Sabine,
ich habe leider auch noch nicht so viel Erfahrung mit Senf. Vielleicht versuchst Du es einfach mal mit einem süßen Weißwein - wobei normaler Wein weniger Alkohol als Portwein (20 %) hat.
Viele Grüße, Heike
Hallo HeikeE
Weißt du eine Alternative zu Portwein weiß???
mit Senf habe ich keine Erfahrung?? Danke schon mal im voraus
Sabine
hört sich toll an , werde ich morgen gleich mal ausprobieren !!!
Viel mehr , als unsere Fähigkeiten , sind es unsere Entscheidungen , die zeigen , wer wir wirklich sind .