Variation Paprika mit Linsenfüllung von Horsthemke. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Horsthemke

published: 06.11.2016

geändert: 06.11.2016

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Zutaten

Paprika mit Linsenfüllung

4 Stück Paprika, rot
10 g Olivenöl, nativ

Füllung

250 g rote Linsen
2 Stück Knoblauchzehen
20 g getrocknete Tomaten
500 g passierte Tomate
2 Stück Tomaten
1 Stück Chilischote
1 geh. EL Balsamicoessig
1 TL Paprika rosenscharf

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Zubereitung

Knoblauch, getrocknete Tomate und geputzte Chilischote 10 sec. Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spartel nach unten schieben. 10g Olivenöl hinzufügen. 2 min. 120° Stufe 1 dünsten.

Tomaten in den Mixtopf geben und 5 sec. Stufe 4 zekleinern. 400ml Wasser, Passierte Tomate, 1 TL Rohrzucker, 1 TL Salz, Essig und Linsen hinzufügen.

In der Zwischenzeit Paprikaschoten waschen, die Deckel abschneiden und beiseite legen. Innen säubern. In den Varoma setzen.

15 min. 120° Linkslauf/Stufe 1 garen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver abschmecken. Anschließend in die vorbereiteten Paprikaschoten füllen.

800g Wasser in dem Mixtopf geben. Varoma aufsetzen und 35min. Varoma Stufe 1 Dampfgaren.

Tipp

Als Beilage schmeckt sehr Gut Kartoffelpüree

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch