Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Quinoa-Auflauf
- 250 g Quinoa
- 1 Stängel Lauch, gewaschen, in Stücken (200-250g)
- 1-2 Zehen Knoblauch, frisch
- 250 g Cocktail-Tomaten, gewaschen
- 150 g Blattspinat, TK, angetaut und geschnitten
- 20 g Olivenöl
- 0,4 l Gemüsebrühe
- 200 g körniger Frischkäse
- 150 g Gratinkäse
- 0,2 l Vollmilch
- 1/2 Teelöffel Salz, fein, nach Geschmack
- 2 Prisen Pfeffer, nach Geschmack
Auflaufform
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Auflaufform Anna -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Eine Schüssel auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen und Quinoa abwiegen, in ein Sieb umfüllen und gründlich mit heißem Wasser abspülen. Abtopfen lassen.
2. Knoblauch und Lauchstücke in den"Mixtopf geschlossen" und 3Sek./St.5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 3 Min./ 120Grad/ 
"Linkslauf" St.1 dünsten.
3. Quinoa (gut abgetropft) und Gemüsebrühe in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./ 120 Grad/ "Linkslauf" St.1, anschließend 8 Min./100 Grad/ "Linkslauf" St.1 garen.
4. Den Spinat gut ausdrücken und mit Milch, Frischkäse, Salz und Pfeffer in den"Mixtopf geschlossen" und 30 Sek./ "Linkslauf" St.1 untermischen, danach die Hälfte des Gratinkäse mithilfe des Spatels untermischen.
5. Inhalt des Mixtopf in eine Auflaufform füllen. Die Cocktailtomaten mit dem Spatel untermischen und die Masse in der Form glatt streichen.
6. Den restlichen Käse auf dem Auflauf verteilen und bei
180 Grad ca. 30 Min. auf der mittleren Schiene im Ofen backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Köstlich!
Sehr lecker, das wird bestimmt mal wieder gekocht.
Total lecker 😋 Schritt 5.und 6. habe ich weggelassen, konnte nicht solange warten 😜
Sehr lecker. Ich war auf der Suche nach einem neuen Auflauf -Rezept und bin auf dieses hier gestoßen. Mit Quinoa habe ich zum ersten Mal gekocht, das ist ja eine tolle Alternative zu Nudeln. Danke fürs Einstellen.