- TM5
Zutaten
Mit Couscous gefüllte Paprika (WW)
- 4 Paprika
Füllung
- 150 g Couscous trocken
- 250 g Gemüsebrühe, heiß
- 1 Stück Zuchini in Stücken
- 250 g Champignons
- 100 g Feta
- 70 g Tomatenmark
- Pfeffer
- Salz
- Chillipulver
Tomatensoße
- 600 g Tomaten, frisch, geviertelt
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 5 g Olivenöl
- 0,5 Bund Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und vorsichtig das Kerngehäuse entfernen.
- Den trockenen Couscous mit der heißen Brühe bedecken und 10 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zuchini und die Champignons in den Mixtopf geben und 5 Sekunden Stufe 4 zerkleinern.
Anschließend 3 Minuten, 95 Grad, Linkslauf, Stufe 1 erhitzen. Flüssigkeit vorsichtig abschütten. - Dann wird der Couscous mit dem Tomatenmark, den Gewürzen, dem Feta und der Gemüsemischung vermischt.
- Die Masse gleichmäßig in die Paprikaschoten füllen und Diese in den Varoma setzen.
Nun das Ganze 30 Minuten, Varoma, Stufe 1 garen. - Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sekunden Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 3 Minuten, 100 Grad, Stufe 1 dünsten. Die Tomaten zugeben und alles 10 Minuten, 100 Grad, Stufe 1 kochen. Anschließend 3 Sekunden Stufe 7 pürieren. Wer mag, siebt die Soße durch, bevor er sie mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmeckt.
Paprika vorbereiten
Herstellen der Füllung
Tomatensoße
Tipp
Wer die Paprika gerne etwas bissfester mag, verkürzt die Garzeit um 5 Minuten.
Es ist sowohl möglich erst die Soße zuzubereiten und sie später zu erwärmen wenn die Paprika gar sind, als auch umgekehrt. Während die Soße kocht, einfach die Paprika im Backofen warm halten.
Das Gericht hat pro Paprikaschote mit Soße 7 Smart Points 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!!!!
Habe die Paprika 25 Minuten gegart und sie war genau richtig!!!
Tomatensoße ist auch sehr lecker- habe sie etwas länger püriert und somit war ein Durchsieben nicht nötig.
Funktioniert auch gut im TM31
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