Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 15.07.2016
geändert: 04.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Zucchini
  • 1 Möhre
  • 1 Paprika rot
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 5 g Olivenöl
  • 40 g Couscous trocken
  • 80 g Gemüsebrühe heiß
  • 1 geh. TL Tomatenmark
  • 60 g Feta 45%
  • Salz
  • Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Couscous in eine Schüssel füllen und die Gemüsebrühe hinzugeben. 10 Minuten quellen lassen. 

  2. Die Möhre schälen und in Stücke schneiden, die Paprika entkernen und vierteln und mit dem Knobi zusammen in den Mixtopf geben. 8 Sekunden, Stufe 4 zerkleinern. 

  3. Das Olivenöl hinzufügen und alles 8 Minuten, 100 Grad, Stufe 1 dünsten. 

  4. In der Zwischenzeit die Zucchini halbieren und mit einem Löffel entkernen, sodass genug Platz ist für die Füllung. 

  5. Den Couscous mit dem Tomatenmark, Pfeffer und Salz vermischen und das gedünstete Gemüse hinzugeben und unterrühren. 

  6. Die Zucchinihälften mit dem Couscous füllen. Feta zerbröseln und auf den Zucchini verteilen. Zucchini in den Varoma legen. 500g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzten und das Ganze 20 Minuten, Varoma, Stufe 1 garen. 

Tipp

Die ganze Portion hat 11 Smart Points. 

Lasst es euch schmeckentmrc_emoticons.-) 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch Hauptgericht Abendessen

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Gefüllte Zucchini mit Gemüsecouscous und Feta (WW)
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