Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 12.05.2017
geändert: 23.04.2019
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Zutaten

Putenfrühling

  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Kräuterbutter, selbst gemacht
  • 300 Gramm Putengulasch, Putenbrust, in Stücke geschnitten
  • 2 Teelöffel Gemüse- oder Fleischwürzpaste, selbst gemacht
  • 2-3 Möhren, in Scheiben
  • 2 Fenchelknollen, in Stücken
  • 200 Gramm Wasser
  • 2 Esslöffel Kräuterfrischkäse, selbst gemacht
  • 1 1/2 Esslöffel Mehl
  • 125 Gramm Sahne
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, zum Würzen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln mit Kräuterbutter 3 Min./120°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.

    Fleisch mit Gewürzpaste zugeben (evtl. etwas von dem Wasser dazu) und 5 Min./120°C/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" dünsten.

    Gemüse und restl. Wasser zugeben, 17 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

    Frischkäse und Mehl mit Sahne vermischt dazugeben und weitere 10 Min./Varaoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.

    Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, fertig!

Tipp

Reis passt ganz gut dazu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Putenfrühling
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