Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 11.03.2015
geändert: 11.03.2015
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Zutaten

Fleisch mit Marinade

  • 600 g Hähnchenbrust, in Streifen
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Pizzagewürz
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Sojasauce

Reis und Gemüse

  • 1 l heißes Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 250 g Wildreis, Kochzeit ca. 20 min.
  • 300 g Erbsen und Möhren, tiefgekühlt
  • Kräutersalz

Sauce

  • 50 g Frischkäse
  • 40 g Parmesan, fein gerieben
  • 1 EL Speisestärke
  • 50 g Tomatenmark, 3-fach konzentriert
  • 2 EL Röstzwiebeln
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Zubereitung

  1. Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit dem Öl, der Sojasauce und den Gewürzen vermischen und für ca. 10 Minuten marinieren.

  2. Das Wasser und die Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Garkörbchen einhängen und den Reis einwiegen. Den Mixtopf verschließen, den Meßbecher aufsetzen und ca. 5 Sekunden auf Stufe 6 den Reis spülen. So bekommt er mehr Geschmack und wird gleichmäßig gar.

  3. Varoma mit dem Fleisch aufsetzen. Das Gemüse in den Varoma-Zwischenboden geben, mit Kräutersalz würzen und 28 Min. / Varoma / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 garen. Nach ca 20 Minuten das Fleisch ein bisschen verteilen, damit es gleichmäßig gar wird.

  4. Den Reis warm stellen, sowie das Fleisch und das Gemüse zur Seite stellen. Die Zutaten für die Sauce in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zur Garflüssigkeit geben und 7 Sek. / Stufe 5 vermischen.

  5. Das Fleisch und das Gemüse zur Sauce in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und nochmal 5 Min. / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"  aufkochen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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HÄHNCHENGESCHNETZELTES MIT REIS, GEMÜSE UND SAUCE - ALL IN ONE
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