- TM5
Zutaten
- 2 Stück Paprika in Würfeln
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 2 Stück Zuchini in Stücke
- 1 Zwiebel halbiert
- 1 Knobizehe
- 20 g Öl
- 60 g Tomatenmark
- 200 g Sahne
- 400 g Wasser warm
- 500 g passierte Tomaten
- 2 TL Gemüsebrühenpulver
- 2 TL Zucker
- 1 EL Kräutersalz
- 3-4 Hübe Pfeffer
- 1 TL Chillisalz
- 4 EL italienische Kräuter TK
- 350 g Hartweizennudeln (Fusilli)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucchini und Paprika schälen und in Würfel schneiden und in Varoma geben.
Gehacktes in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10min/Varoma/Stufe1 umfüllen und beiseite stellen.Zwiebel und Knobi in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Öl und Tomatenmark dazugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Sahne, Wasser, passierte Tomaten, Brühenpulver, Kräuter, Zucker und Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" füllen, kurz auf Stufe 3 verrühren, Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.Dann die Nudeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Jetzt noch mal Alles 11 Min./Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" zu Ende garen.Hackfleisch in den
"Mixtopf geschlossen" Geben "Linkslauf" 2min/Varoma/Stufe 1Varomainhalt in eine Schüssel füllen, die Nudeln mit dem Hack darüber geben und miteinander mischen.
Guten Appetit!!
Tipp
Dies ist eigentlich ein Tütengericht von Kn...... Ich habe es für den TM umgeschrieben und es hat uns super lecker geschmeckt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!
obwohl ich zu doof war die Anweisung zu lesen 😂 habe auf das Hackfleisch die anderen Zutaten gegeben und alles zusammen gegart (ohne Nudeln- diese doch erst im letzten Schritt)
ich habe eben nur vergessen das Hackfleisch zwischendurch herauszunehmen 🙄Schmeckt trotzdem super!! Und gar nicht matschig! Das Gemüse ist sehr bissfest- so mag ich es aber sehr.
Hat uns sehr gut geschmeckt! Zukünftig würde ich das Hackfleisch allerdings in der Pfanne anbraten, ich mag einfach Röstaromen. Auch würde ich etwas mehr passierte Tomaten nehmen, dann wird’s etwas „soßiger“. Das oben beschriebene Problem mit dem ungegarten Gemüse hab ich umgangen, indem ich den Einlegeboden mit verwendet habe
Mmh- schade. Klingt gut, allerdings sind wir noch nie Kn-fans gewesen.
Da habe ich dann wohl ein Problem
Sehr lecker! Die Nudeln sowie das Fleisch habe ich separat gekocht bzw. gebraten. Die Sauce war daher etwas flüssig aber sehr gut
Habe zwar manches verändert (z.B. hab ich das Hackfleisch in der Pfanne angebraten und das "Nudelprogramm" aus dem grünen Kochbuch verwendet). Aber das Essen schmeckt toll und ich finde super, dass die Nudeln direkt in der Sauce garen. Sehr praktisch und keine Verschwendung von Wasser!
An sich ein gutes Gericht und vom Geschmack her lecker, aber irgendwas ist bei mir schief gelaufen.
Dadurch, dass man das Gemüse in Würfel schneiden soll, scheint es so dicht im Varoma zu liegen, dass der Dampf nicht durch kommt, es war am Ende bei mir nicht mal lauwarm. Dafür war der Thermomix-Topf schon nach dem Hack angebrannt. Am Ende waren die Nudeln total zermatscht.
Fazit: Nudeln zu lange gegart, Gemüse gar nicht, Thermomix angebrannt aber vom Geschmack her gut. Es gibt sicher an der Zubereitungsweise etwas zu optimieren.
war geschmacklich recht gut.
die konsistenz war aber leider ziemich klobig.
Haben das All-In-One Toskana mit Hack war lecker und leicht gemacht. Die Menge ergab vier gute Portionen.
Echt super super lecker! Wird es bei uns oefter geben!!! Danke
Ich liebe solche All-in-one Rezepte und fand das Rezept echt lecker. Werde nur das nächste Mal das Tomatenmark mit der Sahne und den passierten Tomaten zugeben, weil es etwas am Boden festgeklebt war.