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Pfannenkuchen (Eierkuchen)

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.02.2015
geändert: 26.07.2016
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Zutaten

Teig

  • 250 g Weizenmehl
  • 4 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 3/8 Liter Milch, (375ml)
  • 1/8 Liter Minealwasser, (125ml)
  • etwas Öl, zum Backen
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1.  

    Wasser und Milch in einer extra Schüssel abmessen.

     

    Mehl, Eier, Zucker, Salz und etwas von der Wasser-Milchmischung in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und Stufe5 vermischen.

     

    Den Rest der Wasser-Milichmischung während dem Rühren von oben einschütten. Kurz Aufrühren lassen.

     

    Mit dem Spatel nach unten schieben

    Rvtl. ca. 6 Sek/Stufe 7 nochmals verrühren. (ACHTUNG Messbecher oben aufsetzen - Spritzgefahr)

     

    Anschließend Pfanne mit etwas Öl erhiten, eine dünne Teiglage hineingeben, von beiden Seiten goldgelb backen.

     

Tipp

Bei uns gibt es immer einen herzhaften mit z.B. Frischkäse, Tomatensoße oder Karottengemüse und danach einen süßen z.B. mit einem Kinderriegel in der mitte!

 

Sehr lecker auch mit einem Päckchen Vanillezucker im Teig

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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