Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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Zutaten
Das wird benötigt
- 1,25l Wasser
- 1 kg Zucker
- 40 g Lavendelblüten
- 15 g Zitronensäure
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Zucker 15 min /Stufe 1/100°C aufkochen, in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Lavendelblüten und Zitronensäure unterrühren.
4 Tage ziehen lassen.
Durch das Garkörbchen in den Mixtopf sieben, auf 80°C erhitzen und abfüllen.
Der Sirup hat eine ganz tolle violette Farbe!
Sirup
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ein tolles Rezept! Die Farbe der Lavendelblüten bleibt erhalten! Schmeckt gut und ist ein echter Hingucker!
- das Rezept finde ich sehr interessant
- Hast du es auch schon mal mit getrockneten Lavendelblüten probiert?
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Hallo madammin,
habe den Sirup heute gemacht. Die Zupferei ist ja etwas
zeitraubend aber das Ergebnis ist genial - meine Freunde
und meine Schwester wollen unbedingt etwas von diesem
einmaligen Sirup mit der tollen Farbe abhaben. Ich
habe mir für heute Abend schon einen Piccolo kaltgestellt und
werde mir diesen mit Sirup schmecken lassen.
Danke für das sagenhafte Rezept
Gruß Dusty Von mir kriegst Du 5 Sterne
aktive Küchenchaotin
Hallo Bettina!
Nehme ihn gerne für Getränke, gib mal nen Schuß in Prosecco........
Kannst ihn aber auch zum Backen oder allgemein zum Verfeinern verwenden.
LG madammim
Hallo madammim,
das hört sich gut. Wofür verwendest du den Sirup ? Für Getränke ? Werde den Sirup auf jeden Fall testen !!
LG
Bettina
~Solange Menschen denken das Tiere nicht fühlen , müssen Tiere fühlen , das Menschen nicht denken~
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