Grundrezepte Grundrezepte

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.05.2015
geändert: 02.06.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

8-Kräuter

  • 1 gestr. TL Meersalz
  • 1/2 gestr. TL Zucker
  • 1 gehäufter Teelöffel Petersilie
  • 1 gehäufter Teelöffel Schnittlauch
  • 1 gehäufter Teelöffel Basilikum
  • 1 gestr. TL Kerbel
  • 1 gestr. TL Rosmarin
  • 1 gestr. TL Dill.
  • 1 gestr. TL Tymian
  • 1 gestr. TL Senfsaaten
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • 1/2 gestr. TL (Kurkuma)

Italienisch

  • 3 Stück getrocknete Tomaten
  • 1 gestr. TL Meersalz
  • 1/2 gestr. TL Zucker
  • 1 gehäufter Teelöffel Petersilie
  • 1 gehäufter Teelöffel Basilikum
  • 1 Messerspitze Zwiebelgranulat
  • 1 Messerspitze Knoblauchgranulat
  • 1/2 gestr. TL Liebstöckl, getr.
  • 1 gestr. TL Tymian
  • 1 gestr. TL Oregano

Garten-Kräuter

  • 1 gestr. TL Meersalz
  • 1/2 gestr. TL Pfeffer
  • 1 gehäufter Teelöffel Petersilie
  • 1 gehäufter Teelöffel Schnittlauch
  • 1 gehäufter Teelöffel Basilikum
  • 1 gestrichene Teelöffel Dill
  • 1/2 gestr. TL Zwiebelgranulat
  • 1/2 gestr. TL Kurkuma
  • 2 Messerspitzen Senfsaaten
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 8-Kräuter:

    Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und ca. 6 sek. /Stufe 10 klein mahlen. Wer es feiner mag, wiederholt den Vorgang nochmal.

     

    Italienisch:

    Die getrockneten Tomaten und das Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20sek. bei Stufe 8 klein mahlen. Auch hier gilt, wer es feiner mag, legt nochmal 10sek. oben drauf.

    Holt nun das entstandene Pulver raus, schüttet es auf ein Backblech und trocknet es ca 1 Stunde bei 50 Grad. Wer genug Zeit hat, kann es auch einen Tag an der Luft trocknen lassen. Der Aufwand lohnt sich, es schmeckt nachher super!

    Gebt nun die restlichen Zutaten, in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und mahlt diese bei 6sek. / Stufe 10 fein. Nun kommen 1TL des Salz/Tomatenpulver dazu, 1/2 TL zusätzliches Salz und das Ganze wird nocheinmal bei 5sek. /Stufe 6 vermischt.

     

    (Der Rest des Tomatenpulvers, kann prima als Tomatensalz verwendet werden.)

     

    Garten-Kräuter

    Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und ca. 10 sek. /Stufe 10 klein mahlen. Wer es feiner mag, wiederholt den Vorgang nochmal.

     

  2. ----------

    Um die Salatmischung anzuwenden, nehmt je 1 TL Würzmischung, 2 TL Öl, 2TL Wasser und 1TL Essig.

     

    Guten Appetitt!

Tipp

Wer gerne Getrocknete Kartotten, Röstzwiebel etc... mag kann diese natürlich auch mit untermischen! Es eigent sich fast alles dafür. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Und mit Joghurt angerührt schmeckt es auch super.

Die Menge passt in etwa in ein Vannilleschoten-Gläschen. Es bleibt etwa eine Portion übrig, die ihr mit einem leckeren Salat gleich verputzen könnt tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Fixe Salatsaucen
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