Erdbeermarmelade mit Mango und Orange von Obinchen. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

6 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Obinchen

published: 29.04.2016

geändert: 01.05.2016

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Zutaten

1 Mango, reif
1 Orange, geschält, in Stk.
Ca.600-700 g Erdbeeren,frisch, insgesamt 900g Früchte
20 g Zitronensaft
500 g Gelierzucker 2:1

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Das koche ich heute

Zubereitung

Mango,Orange und die Erdbeeren in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 sek./Stufe 4 pürieren. Anschließend noch einmal 10sek./Stufe 6 pürieren, damit die Marmelade schön samtig wird.

Zitronensaft und Gelierzucker zugeben.

15min./100 Grad/ Stufe 2 kochen.

Gelierprobe machen.

In heiß ausgespülte Gläser füllen.

Tipp

Wem die Marmelade noch zu stückig ist, der kann nach dem Kochen noch bis zur gewünschten Cremigkeit pürieren.

Wer möchte kann noch geriebene Vanilleschote (aus der Mühle) vor dem Kochen dazugeben.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.