Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.11.2016
geändert: 04.01.2019
Zutaten
Schokolade-Likör Lactosefrei
- 125 g Schokolade, z.B Minus L
- 20 g Zucker
- 150 g Milch, Lactosefrei
- 100 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, Lactosefrei
- 85 g Wodka
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Vollmilch-Schokolade (vorher in Stücke brechen) und Zucker 5 Sek./Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel die Masse nach unten schieben.
Die lactosefreie Milch und Sahne in den Mixtopf gießen 5 Min./60°C /Stufe 3 verrühren.
Danach den Wodka langsam hinzufügen und für weitere 3Min./60°C/Stufe 3 erneut verrühren.
Umfüllen und FERTIG!
Nach längerem stehen, vorher gut schütteln, da sich durch die Sahne ein kleiner Pfropf bilden kann.
Sie können ihn kalt oder warm
genießen. Ein Gedicht.
Tipp
Bei "normaler Milch" Zuckeranteil um 10g erhöhen.
Wer möchte, kann auch selbstverständlich den Alkoholanteil bis auf 110g erhöhen. Uns schmeckt er auch so.
P.S: Der Likör hält sich geöffnet max. 4 Wochen im Kühlschrank.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Nina888:
Danke für die Information!
VG
Ja-neee - is' klar... KINDERSCHOKOLADE - also genau die "MIT DER EXTRA-PORTION MILCH" ist soll also laktosefrei sein?! Vielleicht einfach noch einmal überarbeiten....
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