- TM5
Zutaten
Johannisbeeren Sirup
- 500 g schwarze Johannisbeeren
- 500 g Wasser
- 1/2 Zitrone, Saft (ausgepresst)
- 300 g brauner Rohrzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Johannisbeeren von den Stielen befreien, waschen und
"Mixtopf geschlossen" . Wasser dazu geben und 15 Min/Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" kochen lassen. Garkorb als Spritzschutz aufstellen. Durch ein Tuch absieben und etwas auspressen dass nur noch der Saft bleibt. Saft auffangen.
Mixtopf spülen.
Zucker und Zitronensaft
"Mixtopf geschlossen" und 10 Minuten/100 °/Stufe 1 nochmal aufkochenNoch heiß in Flaschen füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Etwas Sirup (menge nach Geschmack) mit Sprudelwasser als sommerliche Schorle genießen oder als alkoholische Variante in Sekt oder Prosecco.
Johannisbeeren Sirup
Tipp
Schmeckt auch lecker in Prosecco oder über Vanilleeis.
Mit Eiswürfel, gefroreren Johannisbeeren und einem Minzblatt in Prosecco oder Wasser servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr einfach und lecker! Danke für das Rezept. Da ich rote Johannisbeeren genommen habe, hab ich den Zitronensaft weggelassen!
nelly
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