Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
1
Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.12.2016
geändert: 07.06.2019
Zutaten
Weltbester Eierlikör
- 10 Eigelb, (Größe M)
- 300 g Puderzucker
- 1 Schote Vanilleschote
- 400 g gekühlte Sahne
- 180 g weisser Rum, (z.b. Baccardi)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Schmetterling einsetzen.
10 Eigelb, Puderzucker und das Mark der Vanilleschote zugeben.
6 Min./Stufe 5 schlagen.
400g gekühlte Sahne einfüllen, 5 Min./Stufe 4 schlagen.
180g weißer Rum - 3 Min./Stufe 4
Den Schmetterling entfernen.
In heiß ausgespülte Falschen einfüllen und direkt kalt stellen.
Zutaten:
Tipp
Direkt in den Kühlschrank.
Tipp: guten weißen Rum verwenden und die lange Zeit des "Schlagens" einhalten, macht das ganze sehr, sehr cremig.
Im Kühleschrank hält dieser Likör vermutlich 3 Wochen!
Bei uns ist er immer viel, schneller weg!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
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Kommentare
Nein die Masse wird nicht erhitzt. Muss im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei uns bleibt der Eierllikör nie lange stehen
Wird hier die Masse mit den rohen Eiern nicht erhitzt?
Sehr lecker 😋