Eierlikör - total lecker und einfach von voez. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Getränke

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

8 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von voez

published: 17.11.2016

geändert: 09.04.2017

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Zutaten

Eierlikör

250 g Zucker
1 gestr. TL Vanillezucker, selbstgemacht
8 Eigelb
200 g Rum
50 g Amaretto
340 g Kondensmilch, ungesüßt

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Zubereitung

250 gr Zucker in den

geben, 30 Sekunden / Stufe 10 / pulverisieren
Ich lege ein Handtuch drauf - das staubt nämlich ziemlich tmrc_emoticons.-)

Die Eigelb und den Vanillezucker hinzugeben,

/ 5 Minuten / 70 Grad / Stufe 4 vermischen. Kleiner Tipp: ich gebe noch etwas gemahlene Vanilleschote mit rein, dann hat man im fertigen Eierlikör die typischen Pünktchen (gibt es von Dr. O.... als Mühle zu kaufen)
Anschließend Rum, Amaretto und Kondensmilch in den

geben und 5 Minuten / 70 Grad / Stufe 4 verrühren. In eine sterilisierte Flasche (ergibt ca. 1 Liter) abgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Likör mehrere Wochen - wenn man ihn lässt... Bei uns kommt es gar nicht erst soweit tmrc_emoticons.-)

Tipp

Am besten ca. eine halbe Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen da er recht dickflüssig ist

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch