Crema di Cacao von Thermifix_cloud. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Getränke

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Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

0 Liter

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Thermifix_cloud

published: 15.11.2015

geändert: 10.05.2016

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Zutaten

125 g Kakaopulver
250 g Reiscuisine
250 g Wasser
250 g Zucker
1 Schote Vanille
150 g Korn 38 %

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Zubereitung

Kakao, Reissahne, Wasser, Zucker und klein geschnittene Vanilleschote in den "Mixtopf geschlossen" und 15 Minuten Stufe 4 bei 90 Grad kochen.

Abkühlen lassen und 150 ml Korn hinzufügen. 20 Sec. Stufe 4 vermischen. Mit dem Sieb in zwei kleine Flaschen umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Rezept kommt aus Italien und ist dort als Crema di Cacao bekannt.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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