Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.12.2016
geändert: 04.08.2017
Zutaten
Weihnachts-Spekulatius Tiramisu ohne Espresso
330
- 330 ml Schlagsahne
- 250 mg Mascarpone
- 250 ml Topfen (Quark)
- 90 g brauner Zucker
- 400 g Gewürzspekulatius
- 1 TL Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren oder Himbeeren
- Kako zum bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Sahne, Topfen, Mascarpone, brauner Zucker und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles 25 Sekunden mit dem Schmetterling auf Stufe 3 cremig verrühren.
Beeren waschen, Erdbeeren in Stücke schneiden, ggf. Zuckern.
Eine Auflaufform mit Creme am Boden bestreichen, etwa Fingerbreit. Dann eine Schicht Spekulatius darauf verteilen und in die Creme drücken ( kann auch gebrochen werden, wenn es nicht passt. Darauf die Beeren verteilen.
Vorgänge wiederholen, die letzte Schicht sollte Creme sein. Mit Kakaopulver bestreuen. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Am besten am Vortag vorbereiten, damit der Spekulatius weich wird.
Erdbeeren sind an Weihnachten besonders schwer zu bekommen und da diese dann sehr sauer sind, Zucker ich sie noch.
Ich nehme immer frische Beeren, Tiefkühbeeren gehen auch.
Ich muss es mittlerweile jedes Weihnachten machen. Sehr mächtig aber unsagbar lecker und auch über die restlichen Tage genießbar.
Auflaufform in Größe einer Lasagneform verwenden. Dessertgläser gehen auch
Bilder gibt es erst an Weihnachten
Super vorzubereiten, auch von Kindern geliebt
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hammerlecker - alle waren begeistert - wird es wieder geben!!!
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