- TM5
Zutaten
Das aromatisieren der Milch muss ein Abend vorher zubereitet werden!
- 1 Bund Waldmeister
- 500 g Milch 1,5%
- 50 g Rohrzucker
- 40 g Maisstärke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Waldmeister (Stiel mit Blätter) waschen und trocken schütteln, dann mindestens 3 Stunden anwelken lassen!
Milch im
"Mixtopf geschlossen" abwiegen und zusammen mit dem Waldmeister in ein Gefäß mit Deckel geben und über Nacht, mindestens 12 Stunden, in den Kühlschrank stellen.Am nächsten Tag den Waldmeister in der Milch mit einem Kochlöffel etwas stampfen. Die aromatisierte Milch durch ein Sieb in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Rohrzucker und die Maisstärke einwiegen. Deckel mit Messbecher aufsetzen und den Pudding 7 Min / 90°C / Stufe 3 kochen und in vier Dessertschalen geben und abkühlen lassen.
Waldmeister Pudding
Tipp
Natürlich kann man auch Milch 3,5% nehmen, schmeckt dann noch besser 
Auch kann man normalen Haushaltszucker benutzen und die Maisstärke durch normale Speisestärke austauschen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hatte doch glatt die Sterne vergessen, sorry!
Einfach nur köstlich!!!
Ich war auf eine Feier eingeladen und sollte etwas als Dessert mitbringen! Da ich schon die Waldmeister Panna Cotta probiert hatte und sehr begeistert war, war es nun an der Zeit mal den Pudding zu probieren.
Habe die doppelte Menge gemacht und hatte unter den fertigen Pudding noch ein Becher geschlagene Sahne untergehoben.
Alle Gäste waren sehr begeistert und sind nun mit Sicherheit auch Waldmeister Fans.
So, Pudding ist fertig und ich habe ihn schon probiert.
Sehr lecker ! Ich werde auch den Gelee noch testen.
Danke fürs Einstellen und verdiente 5 Stene.
LG ALEXIS
Ich mache ihn heute.
Habe gestern Waldmeister gepflückt, steht jetzt noch im Kühlschrank.
Bin schon sehr gespannt.
LG ALEXIS
Gestern ausprobiert und mit etwas grüner Lebensmittelfarbe waren sogar die Kids begeistert.
Hört sich gut an, werde ich ausprobieren,
denn der Waldmeister in meinem Garten ist sehr in die Breite gegangen.
Ich lasse schon mal ein Herzchen hier.
LG ALEXIS
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