Desserts

4.4 (8)
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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
6 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 28.03.2016
geändert: 28.03.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 140 g Zucker
  • 3 Eier
  • 500 g Mascarpone
  • 50-60 g Zartbitterschockolade, fein gerieben 140
  • 250 g Löffelbiskuits
  • 8 Kapseln Espresso, Gekühlt
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Tiramisu

  1. ZUTATEN

    2Eier der Größe MMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    1Eigelb

    140g Zucker

    500 g Mascarpone

    250 g Löffelbisquits

    8 Espresso sehr stark abgekühlt 

    50-60 g Zartbitter Schockolade 

    ZUBEREITUNG:

    1. Espresso zubereiten und kühl stellen 

    2. Rühraufsatz einsetzen 

    3. Eier, Eigelb u. Zucker in den Mixtopf Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und alles 6min./ Stufe 4 aufschlagen Rühraufsatz entfernen 

    dann 2 min./Stufe 3 mischen und Mascarpone löffelweise in den Mixtopf geben.

    4. Löffelbiquits kurz in dein Kaffee tauchen und in die Auflaufform legen bis der Boden bedeckt ist Formgrösse etwa 30x20 cm

    5. Die Hälfte der Creme auf die Bisquits streichen

    6. Eine weitere Schicht der kurz in Kaffe getauchten Bisquits auf die Creme legen 

    7. die restliche Creme darüber streichen 

    8. die mit Folie abgedeckte Auflaufform in den Kühöschrank stellen (mindestens 5-6 Stunden)

    9. kurz vor dem Servieren mir der fein gemahlenen Schockolade bestäuben 

Tipp

Ersetzen sie 50 ml vom Kaffee durch Weinbrand oder  Mandellikör 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Tiramisu
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