- TM5
Zutaten
- 1000 g Kirschen, entsteint
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 3 Esslöffel Kakaogetränkepulver
- 4 Esslöffel lösliches Kaffeepulver
- 50 g Kirschwasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
entsteinte Kirschen 5 sec. bei Stufe 6 mixen. Gelierzucker, Zitronensäure, Getränkepulver und Kaffeepulver dazugeben und 13 min. bei 100° auf Stufe 2 kochen.Eine Minute vor Ende der Kochzeit das Kirschwasser zugeben.
Gelierprobe machen und falls es nicht geliert weitere 2 min. bei 100° auf Stufe 1-2 kochen.
In vorbereitete Gläser abfüllen und für 5 min. auf den Kopf stellen.
Tipp
unbedingt darauf achten, daß keine Kerne mehr in den Kirschen sind. Der TM zerschlägt die Kerne zu Splittern und diese sind dann in der Marmelade. Diese Splitter sind sehr unangenehm.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt wirklich sehr lecker und kommt bei allen super an!!
Das liest dich gut, werde schon mal ein Herzchen dalassen!
Liebe Grüße
Anne
und Emil
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